梅干し通販、南高梅の販売、味梅（塩分8％）

●商品説明
梅干のうまみの基本、酸味と甘味のバランスを絶妙に仕上げました。
酸っぱすぎず、甘すぎずの風味豊かな梅干です。
高級ホテルの朝食や、おにぎり専門店の料理長様から絶大な支持を受けている梅干で、そのままでも、ご飯といっしょでも、また、いろんな料理に使用してもおいしくいただけます。

●梅職人の声
この梅干は私が初めて世に出した梅干で、試行錯誤の連続の末、完成しました。
絶妙の配合比率を探すために、作っては食べてもらいの繰り返し・・・
そうして出来上がった梅干は、酸味、甘味、旨みのバランスがとてもよく、今も多くのリピーターさんに支えられています。
そのままでも、色々な料理に使用してもおいしく食べられるように、梅の程良い酸味と風味を閉じ込め、食べ飽きがこないように仕上げております。