古道の梅屋 プレミアムアソート
セット内容
古道の梅酢 100ｍｌ
原材料：梅、塩
古道の梅屋が作った特別な濃縮梅酢で、完熟梅15ｋｇからわずか70ｍｌしか製造できない希少品です。
梅ポリフェノール、梅ペクチンが通常の梅酢よりも豊富に含まれています。
色んな料理に酸味をきかせたいときお使いください。
美味しいレシピはたくさんありますが、その中でもこの梅酢で作った梅酢唐揚げは絶品です。
梅酢唐揚げレシピ
もも肉1枚
古道の梅酢 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ 1
以上をもみこみ約30分置く。
片栗粉を付け、きつね色になるまで揚げて出来上がり。
さくさく、ジューシーな梅酢唐揚げをご賞味ください。
赤しそ生ふりかけ（塩分約１2％） 200ｇ
原材料：：永光ちりめん赤しそ、塩、梅酢、調味料（アミノ酸等）、酒精、天然色素
三重県の鈴鹿山脈の麓で栽培された、永光ちりめん赤しそを使用しております。
紀州の梅酢で仕込まれて香り高く仕上がっており、赤しそごはんや赤しそおにぎりは絶品です。
最高級紀州南高梅 3Ｌサイズ 8粒 （個包装）
無添加梅（塩分約18％）うす茶色の帯 （最高級紀州南高梅）
原材料：梅（3Lサイズ）、赤しそ 漬け原材料 【塩】
昔ながらの梅干しで強い酸味と高い塩分が特徴です。
無添加にこだわる健康志向のお客様に人気です。
まろやか梅（塩分約10％）緑色の帯 （最高級紀州南高梅）
原材料：梅（3Lサイズ）、赤しそ 漬け原材料 【塩、還元水あめ、砂糖、麦芽糖、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、酒精】
程よい酸味と梅のうまみがちょうどよく、美味しく仕上がっております。
高級ホテルの和食厨房や、料亭に販売させていただいている一押し梅干しです。
古道の梅屋 プレミアムアソート
古道の梅屋 プレミアムアソートは、
Aセット、Bセット、Cセットの３種類があります
各セット、赤しそ生ふりかけと梅酢は変わりませんが、梅干しが変わります。
Aセット （まろやか梅干しと赤しそ生ふりかけ、梅酢のセット）
Bセット （無添加梅干と赤しそ生ふりかけ、梅酢のセット）
Cセット （無添加梅干しとまろやか梅干のアソート、赤しそ生振りかけ、梅酢のセット）
