紀州梅干 はてなし 家庭用梅干 はちみつ梅1000ｇ
●原材料
梅（紀州南高梅・特撰梅） 漬け原材料【塩、果糖ぶどう糖液糖、はちみつ、調味料（アミノ酸等）、甘味料〔スクラロース〕 醸造酢、酒精】
●梅干の粒の大きさ
【 2Lサイズ 直径約3.5cm、16～18g 】
大きすぎず、小さすぎずの一番人気の大きさです。
（梅は自然物ですので大きさに若干バラツキがございます。ご了承ください）
●商品説明
たっぷりのはちみつを使って、ふっくら柔らかく、甘酸っぱく漬け上げております。
塩分、酸味をを極力抑えておりますので大変食べやすく、女性、お子様、お年寄りに大好評の梅干です。
梅の風味と、はちみつの自然な甘さがマッチして、おやつやお茶請けにもよく合う梅干です
●梅職人の声
当店のはちみつ梅は、塩分を極限まで抑えておりますので、つくるときには細心の注意を払いながらつくっています。
なぜなら、塩分を低くしますと漬け込み途中で酵母が繁殖しやすいのですが、超低塩にもかかわらず、合成保存料を使用せずつくっているからからです。
最初から最後まで目が離せない作り方をしてようやく出来上がります。
そうしてできたはちみつ梅は、これまでの梅干のイメージで食べますと、「えっ、これが梅干！？」と驚くことでしょう。
とっても食べやすく、甘酸っぱく、梅の香りが心地いい梅干です。
●紀州南高梅 特撰梅を使用
紀州南高梅にはＡ級、Ｂ級、Ｃ級、Ｄ級と４段階の等級があります。当店ではＡ級の梅を使用しておりますので、ふっくら肉厚、とろける梅干です
●仕込み水は熊野古道の天然水
古来より、熊野詣での人々の喉を潤した名水で、硬度21.17の超軟水で、有機物がほぼ0％の非常に澄んだおいしい水です
●梅職人・福田親子の手づくり梅干
おいしい梅干に機械や最先端は必要ありません。梅を知り尽くした職人が厳選食材で丁寧に仕込んでいます。
●合成保存料・香料・着色料不使用
余計なものを使わないから、素材のうまみ、香りが生きています。梅干メーカーで普通に使われているＶＢ1などの合成保存料も使用していません
●お客様の声
福岡市 田中様
いつも美味しい梅干ありがとうございます。
早速送っていたいだて助かりました。
うちの子が毎日食べるので、気がつくと残り少なくなってます。
古道の梅屋さんのはちみつ梅以外は食べないんですよ。
これからもおいしい梅干をつくってくださいね。
●知っていますか？
紀州南高梅にはA級、B級、C級、D級と4つの等級があります。
スーパー、デパ地下、カタログ通販、ネットショッピングなどで安売りされている梅干しはC級、D級の紀州南高梅なんです。
当店の梅干しはA級（最高ランク）の紀州南高梅ですので、皮が薄くて、果肉がとろける梅干しであることをお約束します
家庭用梅干（簡易パック入り） はちみつ梅
紀州南高梅 はてなし 家庭用 はちみつ梅 1000ｇ |
